Hôtellerie – Restauration

H&C CONSEIL est un centre de formation spécialisé dans les formations en alternance et la formation continue dans les métiers de l'hôtellerie restauration et des services.

NOS FORMATIONS EN ALTERNANCE

Commis de cuisinecuisinier, agent de restauration, pizzaïolo(a),  barman du monde de la nuitRECAPE, serveur en restauration, spécialisation sommellerie,  limonadierréceptionniste, employé d'étage(e) Assistant(e) d’exploitationCAP Restauration / Bac Pro Restauration, Mention Complémentaire, Barman, Mention Complémentaire Sommellerie, Titre Pro Cuisine/Service.

NOS FORMATIONS DE PERFECTIONNEMENT : LE CATALOGUE

 

GRILLE TARIFAIRE

OUVERTURE DES INSCRIPTIONS POUR LES MENTIONS COMPLÉMENTAIRES

H&C Conseil, organisme de formation à Montpellier,
Renouvelle les formations

  • Mention Complémentaire Employé(e) de Bar
  • Mention Complémentaire Sommellerie.
  • Pour la rentrée septembre 2019, en contrat de professionnalisation.
    Places limitées. 
    Assistez à une réunion d'information, munis de votre CV à jour,
  • les mardis et jeudis à 15h30.
    Conditions d'accès : niveau V en restauration ou 3 années d’expérience
  • dans le métier.

04.67.65.45.57

         

PERMIS D'EXPLOITATION

Exploitants créateurs ou repreneurs d’entreprise du secteur  des Cafés Hôtels Restaurants discothèques.

Durée : 3 jours (20h)
Catégorie : HCR 
Formation : obligatoire
Formation continue
Programme régional de formation
Conditions d’accès : Conditions d’accès :
Possibilité de prise en charge 
 - Être demandeur d’emploi inscrit chez Pôle emploi
- Détenir une fiche de prescription délivrée par votre conseiller.
→ Les 30/09 et 03, 04 octobre 2019
à Montpellier  04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr
→ Les 23, 24 et 25 septembre 2019
à Montauban 05.34.56.92.46
hcconseil.toulouse@orange.fr
Info collective le 10 septembre
         → Les 16,17,18  octobre 2019

à Toulouse  05.34.56.92.46
hcconseil.toulouse@orange.fr 

→ Les 07,08,09  octobre 2019
à VILLENEUVE LES AVIGNON 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
Info collective le 23 septembre
→ Les 16,17,18  octobre 2019
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr 
→ Les 14,15,16 octobre 2019
à Mende 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
Info collective le 01 octobre
 → Les 13,14,15  novembre 2019
à Toulouse  05.34.56.92.46
hcconseil.toulouse@orange.fr 
 Les 23,24,25  octobre 2019
à Figeac  04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr
Info collective le 07 octobre 
→ Les 20,21,22  novembre 2019
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr
→ Les 04,05,06  novembre 2019
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
Info collective le 21 octobre
→ Les 02,03,04 décembre 2019
à Cabestany  05.34.56.92.46
 hcconseil.perp@wanadoo.fr
→ Les 02,05 et 06 octobre 2019
à Montpellier  04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr
→ Les 11,12,13 décembre 2019
 à Toulouse 04.68.86.20.65    
hcconseil.toulouse@orange.fr

 
 HACCP

Hygiène et sécurité alimentaire principe HACCP
Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d’hygiène conformes aux attendus de la réglementation et permettant la satisfaction du client.

 

Durée : 2 jours (14h)
Catégorie : HCR 
Formation : obligatoire
Formation continue
Conditions d’accès :
   Programme régional de formation
   Conditions d’accès :
Possibilité de prise en charge   
 - Être demandeur d’emploi inscrit chez Pôle emploi
- Détenir une fiche de prescription délivrée par votre conseiller.
→ Les 03 et 04 octobre 2019
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr 
→ Les 26 et 27 septembre 2019
à Montauban 05.34.56.92.46
hcconseil.toulouse@orange.fr
Info collective le 23 septembre
→ Les 03 et 04 octobre 2019
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr
→ Les 10 et 11 octobre 2019
à VILLENEUVE LES AVIGNON 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
Info collective le 23 septembre
→ Les 07 et 08 octobre 2019
à Montpellier  04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr
Les 21 et 22 octobre 2019
à Figeac  04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr
Info collective le 07 octobre
→ Les 24 et 25 octobre 2019          à Toulouse  05.34.56.92.46       hcconseil.toulouse@orange.fr 
→ Les 07 et 08  novembre 2019
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
Info collective le 21 octobre
→ Les 19 et 21  novembre 2019
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
→ Les 21 et 22  novembre 2019   
à Cabestany  05.34.56.92.46
 hcconseil.perp@wanadoo.fr
 
→ Les 21 et 22  novembre 2019     à Toulouse  05.34.56.92.46      hcconseil.toulouse@orange.fr 
 
→ Les 02 et 03 décembre 2019
à Montpellier  04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr
 
→ Les 05 et 06  décembre 2019    
à Toulouse  05.34.56.92.46      hcconseil.toulouse@orange.fr
→ Les 05 et 06 décembre 2019
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr
→ Les 12 et 13 décembre 2019
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr 
                     
En 2019, H&C Conseil c'est aussi
des formations Région:
 
Nous mettons en place pour le 2° semestre 2019 les formations suivantes :
PRE CERTIFICATION CUISINE ET SERVICE
→ Du 02 septembre au 18 octobre 2019
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
Info collective le 26 août 2019

 

CQP SERVEUR SPÉCIALISATION SOMMELLERIE
→ Du 21 octobre au 20 mars 2020
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
Info collective le 07 octobre 2019
CQP SERVEUR

→ Du 21 octobre au 27 mars 2019
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr
Info collective le 07 octobre 2019

CQP COMMIS DE CUISINE

→ Du 18 novembre au 28 avril 2019
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr
Info collective le 04 novembre 2019

PRE CERTIFICATION CUISINE ET SERVICE
→ Le 16 décembre et 14 février 2019
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr
Info collective le 02 décembre 2019

 

♦ Les formations continues pour la rentrée ♦

 

PERMIS DE FORMER
→ Les 26 et 27 septembre 2019
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
→ Les 09 et 10 octobre 2019
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr
→ Les 10 et 11  octobre 2019
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr
→ Les 25 et 28 novembre 2019
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr
→ Les 02 et 04 décembre 2019
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
→ Les 09 et 10 décembre 2019
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr
→ Les 11 et 12 décembre 2019
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

 

MISE A JOUR
DU PERMIS DE FORMER
→ Le 25 septembre 2019
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr
→ Le 18  octobre 2019
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr
→ Le 28 octobre 2019
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr
→ Le 15 novembre 2019
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr
→ Le 22 novembre 2019
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
 
→ Le 06 décembre 2019
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr
→ Le 16 décembre 2019
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr

MISE A JOUR DU PERMIS D'EXPLOITATION
→ Le 02 décembre 2019
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr
LES ALLERGÈNES AU RESTAURATION  
→ Le 24 septembre 2019
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
→ Le 14 octobre 2019
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr
→ Le 16 octobre 2019
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr
→ Le 06 novembre 2019
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr
→ Le 26 novembre 2019
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
→ Le 05 décembre 2019
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr

 

GESTES ET POSTURES
→ Les 19 et 21 novembre 2019
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr
→ Les 04 et 05 décembre 2019
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr
 
Δ L'AFFICHAGE OBLIGATOIRE Δ  
→ Le 06 décembre 2019
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr
 
OUTIL DU MANAGER 
→ Le 13 novembre 2019
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr
→ Le 15 novembre 2019
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
→ Le 09 décembre 2019
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr

 

GESTION DES CONFLITS 
→ Le 08 novembre 2019
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr
→ Le 20 novembre 2019
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr
→ Le 28 novembre 2019
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
→ Le 10 décembre 2019
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr

 

GESTION PRÉVISIONNELLE ET
LE CALCUL DES COÛTS 
→ Les 15 octobre et  18 octobre 2019
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
→ Les 21 et 22 octobre 2019
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr
→ Les 24 et 25 octobre 2019
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr
→ Les 27 et 28 novembre 2019
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr
 
COMMERCIALISATION DES VINS
AU RESTAURANT 
→ Les 02 octobre et  09 octobre 2019
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
ACCUEIL ET COMMERCIALISATION − 
→ Les 23 et 26 septembre 2019
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr
→ Les 06 et 07 novembre 2019
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr
 
ACCUEIL DE LA CLIENTÈLE ÉTRANGÈRE
→ Les 17 et 18 octobre 2019
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr
LES PRODUITS DE LA MER
→ Le 23 septembre 2019
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr
 
Ξ LA CUISINE ESPAGNOLE Ξ
→ Le 21 octobre 2019
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr
 
AUTOUR DU CHOCOLAT
→ Le 28 octobre 2019
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr

 

LES PRODUITS DE FÊTES
→ Le 06 décembre 2019
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr
SNACKING, BOUCHÉES GOURMANDES
→ Le 10 octobre 2019
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr
REPAS DE GROUPE
→ Le 21 octobre 2019
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr

CUISINE BISTRONOMIQUE
→ Le 07 et 08 octobre 2019
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr

 

CHARCUTERIE
→ Les 04 et 05 novembre 2019
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr

 

DESIGN CULINAIRE
→ Les 12 et 14 novembre 2019
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr

 

CONDITIONS GENERALES DE VENTE