Hôtellerie – Restauration

H&C CONSEIL est un organisme de formation Professionnelle.Formations certifiantes et qualifiantes spécialisé dans les formations en alternance et la formation continue dans les métiers de l'hôtellerie restauration et des services. Contrat d'apprentissage et contrat de Professionnalisation.

CFA depuis septembre 2019

NOS FORMATIONS EN ALTERNANCE

Commis de cuisinecuisinier, agent de restauration, pizzaïolo(a),  barman du monde de la nuitRECAPE, serveur en restauration, spécialisation sommellerie,  limonadierréceptionniste, employé d'étage(e) Assistant(e) d’exploitationCAP Restauration / Bac Pro Restauration, Mention Complémentaire, Barman, Mention Complémentaire Sommellerie, Titre Pro Cuisine/Service.

NOS FORMATIONS DE PERFECTIONNEMENT : LE CATALOGUE

 

GRILLE TARIFAIRE

PERMIS D'EXPLOITATION

Exploitants créateurs ou repreneurs d’entreprise du secteur  des Cafés Hôtels Restaurants discothèques.

Durée : 3 jours (20h)
Catégorie : HCR 
Formation : obligatoire

1) Formation continue :

Conditions d’accès
Possibilité de prise en charge

→ Les 26,27 et 28 février 2020
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr

→ Les 25,26 et 27 mars 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

Les 25,26 et 27 mars 2020
à Toulouse  05.34.56.92.46   
 hcconseil.toulouse@orange.fr

→ Les 27,28 et 29 mai 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

Les 27,28 et 29 mai 2020
à Toulouse  05.34.56.92.46   
 hcconseil.toulouse@orange.fr
Les 29,30 et 31 juillet 2020
à Toulouse  05.34.56.92.46   
 hcconseil.toulouse@orange.fr
Les 23,24 et 25 septembre 2020
à Toulouse  05.34.56.92.46   
 hcconseil.toulouse@orange.fr

→ Les 04,05 et 06 novembre 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

Les 25,26 et 27 novembre 2020
à Toulouse  05.34.56.92.46   
 hcconseil.toulouse@orange.fr
Les 16,17 et 18 décembre 2020
à Toulouse  05.34.56.92.46   
 hcconseil.toulouse@orange.fr

 
 HACCP (Formation continue)

Hygiène et sécurité alimentaire principe HACCP
Acquérir les capacités nécessaires pour organiser et gérer leurs activités dans des conditions d’hygiène conformes aux attendus de la réglementation et permettant la satisfaction du client.

 

Durée : 2 jours (14h)
Catégorie : HCR 
Formation : obligatoire

Formation continue 
Conditions d’accès
Possibilité de prise en charge 

→ Les 18 et 19 février 2020
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr
→ Les 20 et 21 février 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr

→ Les 20 et 27 février 2020
à Montpellier  04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr

→ Les 10 et 11 mars 2020
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr

→ Les 23 et 24 mars 2020
à Toulouse  05.34.56.92.46   
 hcconseil.toulouse@orange.fr

→ Les 26 et 27 mars 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr
Les 26 et 27 mars 2020
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr

→ Les 02 et 09 avril 2020
à Montpellier  04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr

→ Les 02 et 03 avril 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

→ Les 07 et 08 avril 2020
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr
→ Les 16 et 17 avril 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr
Les 27 et 30 avril 20200
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr

→ Les 25 et 26 mai 2020
à Toulouse  05.34.56.92.46   
 hcconseil.toulouse@orange.fr

→ Les 11 et 12 juin 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

→ Les 11 et 12 juin 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr
→ Les 16 et 17 juillet 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr

→ Les 27 et 28 juillet 2020
à Toulouse  05.34.56.92.46   
 hcconseil.toulouse@orange.fr

→ Les 17 et 18 septembre 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

→ Les 21 et 22 septembre 2020
à Toulouse  05.34.56.92.46   
 hcconseil.toulouse@orange.fr

→ Les 24 et 25 septembre 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr
→ Les 19 et 20 novembre 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr

→ Les 19 et 20 novembre 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

→ Les 23 et 24 novembre 2020
à Toulouse  05.34.56.92.46   
 hcconseil.toulouse@orange.fr

→ Les 14 et 15 décembre 2020
à Toulouse  05.34.56.92.46   
 hcconseil.toulouse@orange.fr

 

En 2019, H&C Conseil c'est aussi
des formations Région:
 
Nous mettons en place pour le 2° semestre 2019 les formations suivantes :
HACCP ET PERMIS D’EXPLOITATION

→ Du 17 février au 21 février 2020
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
Info collective
- le 06 février 2020 à 14h lieu : Le Grau du Roi

CQP RECEPTIONNISTE

→ Du 24 février au 10 juillet 2020
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
Info collective
- le 12 février 2020 à 9H

CQP EMPLOYÉ(E) D'ÉTAGES

→ Du 24 février au 26 juin 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr
Info collective
- 22/01/2020 de 14h à 17h30
-05/02/2020 de 14h à 17h30
-17/02/2020 de 14h à 17h30

HACCP ET PERMIS D’EXPLOITATION

→ Du 24 février au 28 février 2020
à Toulouse  05.34.56.92.46   
 hcconseil.toulouse@orange.fr
Info collective
- le 04 février 2020 à Montauban

HACCP ET PERMIS D’EXPLOITATION

→ Du 16 mars au 20 mars 2020
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
Info collective
- le 03 mars 2020 à 9h lieu : ALES

HACCP ET PERMIS D’EXPLOITATION

→ Du 06 avril au 10 avril 2020
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
Info collective
- le 25 mars 2020 à 9h lieu : Nîmes

CQP COMMIS DE CUISINE

→ Du 06 avril au 11 septembre 2020
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
Info collective
- le 18 mars 2020 à 9h

CQP SERVEUR EN RESTAURATION OPTION SOMMELLERIE

→ Du 20 avril au 25 septembre 2020
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
Info collective
- le 30 mars 2020 à 9h

HACCP ET PERMIS D’EXPLOITATION

→ Du 20 au 24 avril 2020
à Toulouse  05.34.56.92.46   
 hcconseil.toulouse@orange.fr
Info collective
- le 07 avril 2020 à Moissac

CQP TITRE PRO CUISINIER

→ Du 18 mai au 22 octobre 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr
Info collective
-15/04/2020 de 14h à 17h30
-29/04/2020 de 14h à 17h30
-13/05/2020 de 14h à 17h30

CQP TITRE PRO SERVEUR

→ Du 02 juin au 16 octobre 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr
Info collective
-29/04/2020 de 14h à 17h30
-13/05/2020 de 14h à 17h30
-20/05/2020 de 14h à 17h30

HACCP ET PERMIS D’EXPLOITATION

→ Du 15 au 19 juin 2020
à Toulouse  05.34.56.92.46   
 hcconseil.toulouse@orange.fr
Info collective
- le 07 avril 2020 à Cahors

HACCP ET PERMIS D’EXPLOITATION

→ Du 12 octobre 2020 au 16 octobre 2020
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
Info collective
- le 30 septembre 2020 à 14h lieu : Bagnols sur Ceze

HACCP ET PERMIS D’EXPLOITATION

→ Du 26 au 30 octobre 2020
à Toulouse  05.34.56.92.46   
 hcconseil.toulouse@orange.fr
Info collective
- le 13 octobre 2020 à Figeac

CQP COMMIS DE CUISINE

→ Du 18 novembre au 28 avril 2020
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr
Info collective le 04 novembre 2019

PRE CERTIFICATION CUISINE ET SERVICE
→ Les 16 décembre et 14 février 2020
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr 
Info collective le 02 décembre 2019

 

 Les formations continues

PERMIS DE FORMER 

→ Les 27 et 28 février 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

→ Les 03 et 04  mars 2020
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr

→ Les 09 et 10 mars 2020
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr

→ Les 12 et 13 mars 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr

→ Les 23 et 24 avril 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

Les 06 et 08 avril 2020
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
→ Les 18 et 19 juin 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr

→ Les 25 et 26 juin 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

→ Les 03 et 04 septembre 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr

→ Les 01 et 02 octobre 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

→ Les 29 et 30 octobre 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr

→ Les 03 et 04 décembre 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

MISE A JOUR DU PERMIS DE FORMER   
Le 24 février 2020
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr

→ Le 26 février 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

→ Le 06 mars 2020
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr

→ Le 23 mars 2020
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr

→ Le 02 avril 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr

→ Le 22 avril 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

Le 27 avril 2020
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr

→ Le 19 juin 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

→ Le 02 juillet 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr

→ Le 25 septembre 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

→ Le 01 octobre 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr

→ Le 27 novembre 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

→ Le 03 décembre 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr

 

 LES ALLERGÈNES AU RESTAURATION 
→ Le 24 février 2020
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr

→ Le 20 mars 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

Le 23 mars 2020
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
→ Le 09 avril 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr
→ Le 23 juillet 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr

→ Le 23 septembre 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

→ Le 05 novembre 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr

 

GESTES ET POSTURES 
→ Les 13 et 14 février 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr
→ Les 21 et 22 avril 2020
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr
→ Les 08 et 09 octobre 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr
OUTIL DU MANAGER  
→ Le 10 avril 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

→ Le 18 novembre 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

 

GESTION DES CONFLITS  
Le 12 mars 2020
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
→ Le 09 avril 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr
→ Le 29 avril 2020
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr

→ Le 25 novembre 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

 

GESTION PRÉVISIONNELLE ET
LE CALCUL DES COÛTS  
→ Les 06 et 07 février 2020
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr
→ Les 16 et 17 avril 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr
Les 20 et 23 avril 2020
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
→ Les 30 et 31 mars 2020
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr

→ Les 08 et 09 octobre 2020
à Narbonne  04.68.43.12.53
hcconseil.beziers@wanadoo.fr

LES PRODUITS DE FÊTES 
→ Le 06 décembre 2019
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr
LE MANAGEMENT
Le 09 mars 2020
à Nîmes 04.66.84.63.17
h-c-conseil@orange.fr
→ Le 28 avril 2020
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr

 

LA CUISINE DU TERROIR
→ Le 07 et 09  janvier 2020
à Montpellier 04.67.65.45.57
hcconseil.montpellier@wanadoo.fr

 

Accueil et commercialisation / Comment convaincre son client ?
→ Les 24 et 25 février 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr
→ Les 24 et 25 mars 2020
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr
→ Les 28 et 29 avril 2020
à Cabestany  04.68.86.20.65
hcconseil.perp@wanadoo.fr
→ Les 14 et 15 mai 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr
→ Les 22 et 23 octobre 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr

 

Commercialisation des vins au restaurant
→ Les 16 et 17 mars 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr
→ Les 14 et 15 avril 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr
→ Les 16 et 17 juin 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr
→ Les 07 et 08 juillet 2020
à Clermont-Ferrand 04.73.93.25.92
hcconseil@wanadoo.fr

 

CONDITIONS GENERALES DE VENTE